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Come sostituire le uova in cucina

Come sostituire le uova in cucina

Le uova sono tra gli ingredienti principali di molte ricette, ma nonostante questo si possono facilmente sostituire con prodotti più genuini. La dieta vegana è un grande aiuto per chi si scopre intollerante alle uova, perché suggerisce tante alternative senza guastare il risultato finale.

Alternative al burro

Alternative al burro

Pur essendo radicato nella tradizione della cucina italiana, il burro è un prodotto da utilizzare con parsimonia. Ricco di colesterolo, infatti, rappresenta un fattore di rischio per la nostra salute, quindi sarebbe meglio sostituirlo con ingredienti altrettanto gustosi ma meno dannosi.

Le bacche di goji in cucina

Le bacche di goji in cucina

Per sfruttare appieno le proprietà delle bacche di goji si possono preparare diverse ricette gustose. In questo modo potete arricchire la vostra alimentazione quotidiana con un ingrediente ricco di antiossidanti, che controlla il colesterolo e la pressione sanguigna.

Ananas, le proprietà brucia grassi

Ananas, le proprietà brucia grassi

L’ananas è un frutto tropicale originario dell’America meridionale con un buon contenuto di vitamine e Sali minerali, ma anche di bromelina, un principio attivo che gli conferisce proprietà anticellulite, diuretiche, antinfiammatorie e digestive.

Peperoncino, amico della salute

Peperoncino, amico della salute

Il peperoncino (Capsicum annuum) è una pianta originaria dell’America centrale (Messico e Cile) e, oltre ad essere un ottimo condimento, è ricco di capsaicina che ha proprietà antidolorifiche, digestive, ipocolesterolemizzanti, antibatteriche e antimicotiche.

I semi oleosi antirughe

I semi oleosi antirughe

I semi oleosi sono un insospettabile alleato della pelle e il merito è della ricchezza degli acidi grassi essenziali che combattono l’invecchiamento e mantengono la pelle elastica e sana più a lungo. Germe di grano, semi di girasole, semi di zucca: amici antirughe!

Grano saraceno, tutti i benefici

Grano saraceno, tutti i benefici

Grazie alla sua grande ricchezza nutritiva (contiene proteine, carboidrati, sali minerali e vitamine), il grano saraceno è un alimento molto salutare, in grado di apportare vari benefici all'organismo (ad esempio, abbassa il colesterolo e rafforza i vasi sanguigni). Vediamoli tutti.

Le proprietà del carciofo

Le proprietà del carciofo

Il carciofo è una pianta originaria del bacino del Mediterraneo e del Medio Oriente, utilizzata sin dall’antichità per le sue proprietà depurative, epatoprotettive e di stimolo della produzione di bile. È anche molto indicato nelle diete dimagranti. Vediamo come sfruttarlo al meglio!

Il finocchio: un tesoro dell'orto

Il finocchio: un tesoro dell'orto

Un ortaggio che ci accompagna quasi per tutto l'anno. Il finocchio è un amico della nostra salute per tanti motivi, non ultimo il fatto che sia saporito e che ben si adatti a diverse ricette gustose. Vediamo come può esserci utile non solo per la tavola.

Il magnesio, minerale dai mille benefici

Il magnesio, minerale dai mille benefici

Il magnesio è un minerale essenziale per la nostra salute. È fondamentale per l’attività e l’equilibrio del sistema nervoso, regola il battito cardiaco, favorisce l’assorbimento di altri minerali ed è coinvolto in molti altri processi.