Cibi anti-stanchezza

Vi sentite spesso affaticati e stanchi, senza un motivo apparente? Potrebbe essere colpa della vostra alimentazione. Il cibo gioca infatti un ruolo determinante quando si tratta di dare energia al nostro corpo: gli alimenti sbagliati, ovvero quelli poco nutrienti, ci fanno sentire deboli e fiacchi anche senza aver fatto sforzi particolari, mentre quelli giusti danno tutta l'energia e il vigore che servono per affrontare al meglio la giornata. Ma quali sono questi cibi energetici e nutrienti che aiutano a combattere la stanchezza e a ricaricare le batterie? Eccoli: assicuratevi di inserirli ogni giorno nella vostra dieta!

Cereali integrali e avena
I cereali integrali sono l'ideale quando si tratta di dare energia a un organismo un po' stanco e affaticato: in genere, si crede che i prodotti integrali vadano bene solo quando si è a dieta, visto che apportano meno calorie. In realtà, sono molto indicati anche come alimenti anti-stanchezza, perché forniscono energia in modo lento e senza far alzare il livelli di glicemia (cosa che invece succede con i carboidrati raffinati). E un livello di glicemia stabile aiuta a sentirsi più in forma ed energici. Inoltre, i cereali integrali sono molto ricchi di vitamina B1 (tiamina), una delle vitamine più importanti per combattere la stanchezza. Sì quindi a pane, pasta e riso integrali!
Fra i cereali merita inoltre una menzione particolare l'avena: si tratta di un valido alimento anti-stanchezza perché ricco di principi nutritivi altamente energetici (fosforo, fibre, magnesio, vitamina B1). Inoltre, aiuta a mantenere stabile la glicemia e rilascia l'energia in modo graduale: l'ideale è quindi consumarla a colazione, in modo da avere una riserva che possa durare per buona parte della giornata.

Spinaci
Ottimo alimento per combattere affaticamento e stanchezza sono anche gli spinaci. Anzitutto perché sono ricchi di ferro e la carenza di questo minerale è una delle cause più frequenti di stanchezza (fisica e mentale). In più, gli spinaci abbondano anche di altre sostanze utili a mantenere il giusto livello di energia nell'organismo: potassio, magnesio, vitamina B.

Legumi
Il ferro è presente in gran quantità anche nei legumi (fagioli, lenticchie, piselli...), categoria di alimenti indispensabile per contrastare la stanchezza. Ma i legumi non contengono solo il ferro: sono praticamente un concentrato di sostanze anti-fatica (vitamina B1, altri minerali importanti per combattere la spossatezza come potassio, magnesio e fosforo). Dal punto di vista nutrizionale, i legumi forniscono sia carboidrati che proteine: sono quindi una fonte di energia davvero preziosa e insostituibile.
Dunque, via libera ai legumi: consumateli come più preferite, si possono cucinare in vari modi (per preparare minestre e zuppe, come condimento per pasta e riso, come contorno...).

Cibi ricchi di vitamina C
Gli alimenti ricchi di vitamina C non possono essere esclusi da una corretta dieta anti-stanchezza, perché la vitamina C è di grande aiuto da questo punto di vista: alza le difese immunitarie e nel contempo abbassa i livelli di cortisolo, il cosiddetto “ormone dello stress”, spesso responsabile di cali improvvisi di energia. Inoltre, è risaputo che la vitamina C aiuta l'assorbimento del ferro, minerale prezioso per combattere la stanchezza: è quindi buona norma consumare nello stesso pasto alimenti ricchi di ferro e alimenti ricchi di vitamina C.
E come assumere la vitamina C? Per fortuna si trova in vari alimenti: ne sono ricchi diversi frutti (kiwi, fragole, uva, papaia, mango, agrumi, lamponi, ribes nero) e diversi ortaggi (pomodori, peperoni, cavoli, broccoli).

Frutta secca
La frutta secca (soprattutto noci, mandorle e nocciole) aiuta a sentirsi più forti e meno stanchi perché è ricca di proteine facilmente convertibili in energia dal nostro corpo e di acidi grassi Omega3, utilissimi per il benessere e l'energia dell'organismo.

Semi oleosi
Fanno parte delle categoria dei semi oleosi i semi di girasole, quelli di zucca, di lino e di sesamo. Molto ricchi di magnesio, manganese, ferro, rame e vitamine del gruppo B, questi semi aiutano a tenere alto e costante il livello di energia e ad allontanare la stanchezza.
Inoltre, i semi di zucca e quelli di sesamo contengono anche il triptofano, una sostanza che rilassa e fa sentire meno stanchi.

Yogurt
Lo yogurt contiene i probiotici, sostanze che favoriscono il transito intestinale e l'espulsione dei batteri nocivi e alzano i livelli di triptofano. In caso di stanchezza cronica il consumo regolare di yogurt, preferibilmente bianco al naturale, può dare una grossa mano.

Ricostituenti a base di pappa reale e lievito di birra
Per combattere la stanchezza può essere molto utile anche ricorrere a qualche ricostituente naturale: particolarmente efficaci perché ricchi di vitamina B sono quelli a base di germe di grano, lievito di birra e pappa reale.

Bere tanta acqua
Un ultimo consiglio: per allontanare la stanchezza ricordatevi che è importante non solo mangiare bene, ma anche bere tanta acqua (in media 1,5-2 litri al giorno). Forme di disidratazione anche leggere possono infatti indurre stanchezza e spossatezza.