Bacche di Acai, proprietà

Le bacche di Acai (si pronuncia Assaì) sono il frutto di un’imponente palma che cresce nella foresta amazzonica, nell’aspetto molto simili ai mirtilli, dal sapore acidulo, ma gradevole. Son una vera e propria miniera di antiossidanti e possono essere utili in caso di regimi dietetici. Vediamo insieme quali sono le sue proprietà, dove acquistarle e se esistono controindicazioni.

Proprietà
Le bacche di Acai sono ricchissime di antocianine (antiossidanti presenti nella frutta di colore rosso scuro e viola), vitamine A e C, Sali minerali (soprattutto calcio e ferro), proteine, aminoacidi, fibre, e acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6.

Questi piccoli frutti bluastri vantano proprietà importanti:

• Effetto antiossidante: le bacche di Acai, grazie all’elevato contenuto di antociani (3 volte maggiore a quello dei mirtilli neri), sono un valido alleato contro i radicali liberi che, com’è noto, favoriscono l’invecchiamento precoce.
• Effetto antistress: le bacche sono in grado di migliorare i livelli di energia dell’organismo e contribuiscono a ridurre l’affaticamento e lo stress.
• Effetto anticolesterolemico: grazie agli steroli vegetali (sostanze naturali, con una struttura simile al colesterolo) e agli acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6, le bacche di Acai contribuiscono ad abbassare il colesterolo totale e di colesterolo LDL (il cosiddetto “colesterolo cattivo”).
• Effetto vaso protettore: gli acidi grassi essenziali proteggono i vasi sanguigni e il sistema circolatorio, prevenendo le malattie cardiovascolari.
• Effetto regolarizzante sull’intestino: in virtù dell’alto contenuto di fibre, le bacche di Acai sono un vero toccasana contro il cosiddetto “intestino pigro” poiché favoriscono la motilità intestinale.
• Effetto dimagrante: le bacche di Acai, essendo ricche di fibre, hanno un ottimo potere saziante. Inoltre, grazie alla presenza degli aminoacidi essenziali, sono in grado di accelerare il metabolismo. È chiaro che possono diventare un valido alleato per la perdita di peso soltanto in associazione a un regime dietetico equilibrato e all’attività fisica costante e regolare. Da sole, infatti, non hanno alcun potere dimagrante.

Dove trovarle
Le bacche di Acai si trovano in commercio sotto forma di capsule, compresse, ma anche di preparati per infusione e si può acquistare in erboristeria, più raramente in farmacia. Nei negozi bio è possibile acquistare anche il succo o la polpa congelata, che si può consumare con i cereali o i muesli.

Controindicazioni
Le bacche di Acai non hanno particolari controindicazioni, tuttavia vale la buona regola di non esagerare. In virtù dell’elevato contenuto di fibre, infatti, possono causare problemi a livello intestinale come diarrea e meteorismo. Durante la gravidanza e l’allattamento è preferibile evitarne l’utilizzo.